漢の手料理

 「おる出んウィーク」ということで、漢の手料理を作った。なんといってもコメがうまかった。

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 精米機で玄米を胚芽米に。

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 土鍋で炊き上げた。三合を7分強火、5分弱火で蒸らしを10分程度。カニの穴が表面に。うまくいった。

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 タケノコ。3日連続。


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 玉ねぎとパプリカのマリネ(クックパッドより)。

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 だし巻き。京都料亭秘伝の味(ただしクックパッド)。

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 豚とじゃがいも、ニンジンなどの煮込み。

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